azúcar sin corteza (unos 100 gramos), hervida en un litro de agua, hasta reducir el cocimiento a dos terceras partes, calma los resfriados, la tos, y ablanda los tumores y abscesos.

Embriaguez : Para desvanecer los síntomas de embriaguez, comer unos terrones de azúcar.
Ictericia, riñones Comiéndola asada actúa contra la ictericia y cuando se tienen dolores de riñones.
Disentería : Los jugos de la caña de azúcar constituyen un paliativo natural contra los sintomas de la disentería.
Quemando la caña de azúcar en las habitaciones de los enfermos, produce una transpiración suave al mismo tiempo que elimina los malos olores.

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Caña de Azúcar

Propiedades Nutricionales (100 g)
Agua	79,8%
Proteína	1,8%
Fibra	9,6%
Sucarosa	1,9%
Calorías	60 kcal

Azúcar Blanco

Propiedades Nutricionales (100 g)
Proteína	0 g
Grasa	0 g
Hidratos de Carbono	99,8 g
Fibra	0 g
Sodio	0 mg
Potasio	2 mg
Vitamina B1	0 U.I.
Vitamina B2	0 U.I.
Niacina	0 mg
Calorías	400 kcal